隨著石油化工的迅速發展，合成法乙醇的產量越來越大。但合成法乙醇中夾雜的異構高碳醇，對人的高級神經中樞的麻痹作用，不適宜用作飲料、食品、醫藥及香料等。

    發酵法是乙醇的唯一工業生產方法。即使在石油化工發達的國家，發酵法乙醇仍然占有一定的比例。加工乙醇時的合成方法是以乙烯和水為原料，通過加成反應制取。水合法分為間接水合法和直接水合法兩種。下面異丙醇廠家為大家介紹間接水合法。

   首先把95～98%的硫酸和50～60%的乙烯按2:1在塔式反應器吸收反應，60～80℃、0.78～1.96MPa條件下生成硫酸酯。

    然后 是將硫酸酯在水解塔中，于80～100℃、0.2～0.29MPa壓力下水解而得乙醇，同時生成副產物乙醚。  

    最后，烯直接與水反應生成乙醇。

    乙醇是一種常用的有機溶劑，它的溶解性好，如生物堿及其鹽、苷類、葉綠素等成分都能被乙醇提取出來。

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