廣東工業酒精批發由乙烯水化法制得,在生成主產物乙醇的同時也會有副反應發生,副反應的產物就是少量甲醇,在乙醇的精餾過程中很難把甲醇除盡,所以工業酒精成品中會含有少量甲醇雜質。

    所謂工業酒精中毒形成事端的“工業酒精”并非規范酒精廠出產的，是不法廠商用甲醇摻雜少數乙醇，乃至直接用甲醇換個標簽“制作”出來的。由于酒精長時間緊缺，報價高出甲醇一倍以上，而甲醇的氣味、滋味、比重等和乙醇類似。而這些所謂的酒精，被冠以“工業酒精”、“工業木酒精”、“火鍋酒精”等等名義出售，若是報導的時分不加差異，就會形成“工業酒精”含很多甲醇的誤解。

    而食用酒精由植物淀粉發酵制得,不含甲醇。但作為燃料的酒精，一般在里面摻入一定量的甲醇使其不行用于食用。

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